Variety Update :

ตลาดปลาญี่ปุ่นจัดประมูลทูน่าล๊อตแรกของปี ทำสถิติราคาสูงถึง 100 ล้าน


ตลาดปลาแห่งใหม่ในญี่ปุ่นจัดประมูลทูน่าล๊อตแรกของปี ทำสถิติราคาสูงถึง 100 ล้านบาท

เมื่อช่วงเช้าเวลา 05.00 น. ของวันที่ 5 ม.ค.ที่ผ่านมา ที่ตลาดปลาแห่งใหม่ Toyosu ได้มีการประมูลปลาทูน่าล๊อตแรกของปี ซึ่งครั้งนี้สามารถทำราคาสูงสุดเป็นประวัติการณ์คือราว 100 ล้านบาทเลยทีเดียว


ปลามากุโรดำหรือที่เราเรียกกันว่าปลาทูน่า ขนาดน้ำหนัก 278 กิโลกรัม ที่จับได้จากอ่าว Ooma จังหวัด Aomori ที่เป็นตัวเด่นสุดปีนี้ได้ถูกประมูลไปในราคา 333.60 ล้านเยน หรือราว 100 ล้านบาท (กิโลกรัมละ 1.2 ล้านเยน) ทั้งๆ ที่เป็นปลาที่มีขนาดเล็กกว่าปีที่แล้วมาก โดยทำสถิติสูงกว่าสถิติเดิม 155.4 ล้านเยน ในปี 2013 ถึงเท่าตัว


ส่วนผู้ที่ประมูลได้ไปก็ไม่ใช่ใครอื่น แต่เป็นเจ้าเก่าคือนาย Kimura Kiyoshi เจ้าของร้าน Sushi Zanmai  ต้นตำหรับร้านซูขิจานหมุนแบบเปิดขายตลอด 24 ชั่วโมง อดีตผู้ประมูลในราคาสูงสุดมา 6 ปีติดต่อกัน ระหว่างปี 2012-2017 แต่เว้นว่างปีที่แล้วปล่อยให้บริษัทค้าส่ง Yamayuki  เป็นผู้ประมูลได้ไปแทนปีหนึ่ง ปีนี้ก็กลับมาสู้ราคากับบริษัท Yamayuki อย่างดุเดือด ส่งผลให้ราคาขึ้นไปสูงลิบ

ปลาตัวนี้ได้ถูกนำไปชำแหละโชว์ที่ร้าน Sushi Zanmai ร้านใหญ่ที่ Tsukuji เมื่อตอนบ่าย 2 และทำเป็น sushi จำหน่ายในราคาปกติ ซึ่งมีบรรดาผู้อยากลิ้มชิมรส มาเข้าแถวรอกันยาวเหยียด ต้องใช้เวลารอราวชั่วโมงเศษถึงจะได้เข้าร้าน

 

 

ที่มา  World Walker

 

 

บทความที่เกี่ยวข้อง

กลับไป ด้านบน

Thaiza update: