Variety Update :

เป่าเป้ แชมป์มาสเตอร์เชฟ ออส สตาร์ส เสิร์ฟเมนูเจ ฟองเต้าหู้ผัดพริกเผา



เป่าเป้ เจสสิก้า หวัง แชมป์ MasterChef All Stars Thailand เสิร์ฟเมนูเจ "ฟองเต้าหู้ผัดพริกเผา" ให้ลองทำ

ส่วนผสม ฟองเต้าหู้ผัดพริกเผา
 - ฟองเต้าหู้ผัดพริกเผา
 - ฟองเต้าหู้
 - พริกขี้หนู 2-3 เม็ด
 - น้ำพริกเผาเจ 2 ช้อนโต๊ะ
 - น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
 - ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
 - น้ำตาล 2 ช้อนชา
 - พริกไทย 1/2 ช้อนชา
 - เกลือ 1/2 ช้อนชา

 - พริกหวาน3สี หั่นสไลด์ 1 ถ้วย
 - ขิงซอย 1/4 ถ้วย
 - งาคั่ว 1 ช้อนชา




วิธีทำ
1. นำฟองเต้าหู้แช่น้ำให้นิ่ม บีบน้ำออก
2. ผัดน้ำมันงา น้ำพริกเผา พริกหวาน ปรุงรส เกลือ พริกไทย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว
3. ใส่ฟองเต้าหู้ลงไปผัด ตามด้วยขิงซอย และพริกขี้หนูทุบ
4. คั่วจนซอสเริ่มงวดและเคลือบฟองเต้าหู้
5. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยงาเล็กน้อย


 


 


บทความที่เกี่ยวข้อง

กลับไป ด้านบน

Thaiza update: