Variety Update :

เมนูอาหาร ออส่วน


เมนูอาหาร ออส่วน
ต้องเตรียมอะไรบ้าง

1. หอยนางรม 250 กรัม
2. แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. ซีอิ้วขาว
5. น้ำมันพืช
6. ถั่วงอก
7. ต้นหอมซอย พริกไทยป่นและใบผักชีสำหรับโรย

วิธีทำ
1. ล้างหอยนางรมให้สะอาด แล้วจึงนำมาผสมกับแป้งมัน โดยใช้แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำให้ข้นปานกลาง ใส่หอยนางรมลงไป
2. ตั้งกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปให้เคลือบกระทะ  ตักหอยนางรมคลุกแป้งลงไป ผัดประมาณ 1 นาทีดูว่าพอสุก ตักหอยใส่ชามพยายามตักแต่ตัวหอยอย่ามีน้ำติดมา หรือตักใส่ตระแกรงพักไว้ก่อน

3. ตั้งกระทะอีกใบ ใส่น้ำมัน พอร้อน ต่อยไข่ไก่ใส่ลงไป ตีให้แตก รอจนไข่เริ่มสุก ใส่หอยที่พักไว้ลงไปผัดคลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ผัดจนไข่สุกทั่วดีแล้ว ใส่ต้นหอมซอย ผักชี พริกไทย ปิดไฟ ตักใส่จาน
4. เอากระทะตั้งไฟอีกครั้ง ใส่น้ำมัน แล้วเอาถั่วงอกที่ล้างสะอาดแล้วลงไปผัดให้พอสุกตักใส่จานรับประทานคู่กัน เสิร์ฟพร้อมซอสพริก
ขอบคุณภาพและเมนูจาก กรุะทู้ pantip โดยคุณ swin



บทความที่เกี่ยวข้อง

กลับไป ด้านบน

Thaiza update: