Variety Update :

เมนูอาหาร : ยำเห็ดรวมเจ




เมนูอาหารเจ ยำเห็ดรวมเจ


ส่วนผสม

น้ำซุปผัก (หรือน้ำเปล่า) 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
เห็ดหลากหลายชนิดรวมกันตามชอบ พริกขี้หนูแดงโขลกระเอียด 1 ช้อนชา
มะนาว 2 ลูก
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน ประมาณ 3 ซม. 1 ต้น

วิธีทำ

1. ผสมน้ำซุปผัก (หรือน้ำเปล่า) กับน้ำตาลปี๊บ เกลือ และซีอิ๊วขาว คนจนน้ำตาลและเกลือละลายเข้ากันดี
2. ตั้งน้ำในหม้อ ไฟแรง พอเดือดจัดก็นำเห็ดทั้งหมดลงลวก แล้วใช้กระชอนตักขึ้น เทใส่กะละมัง
3. เทน้ำยำตามลงไปทันที คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนูโขลก บีบมะนาว ชิมรสให้เปรี้ยวนำ เค็ม หวานตาม
4. ใส่ขึ้นฉ่าย คนเบาๆ แล้วตัดใส่จานสวย
ข้อมูลจาก เมนูอร่อย.com


บทความที่เกี่ยวข้อง

กลับไป ด้านบน

Thaiza update: