Facebook Twitter
gPlus 
-
|

สาคูเจ
เมนูอาหารเจ ขนม สาคูเจ

สาคูเจ ต้อมเตรียมอะไรบ้าง
- สาคูเม็ดเล็ก 1 ถ้วยตรวง
- เห็ดหอม (ต้มแล้วบีบนำมาสับ) 1 ถ้วย
- ไชโป๊วหวานสับ 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- น้ำตาลปึก 1 ช้อนโต๊ะ
- ไชโป๊วเจียว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำไส้สาคู
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่เห็ดกับพริกไทยลงไปผัดให้หอม ตามด้วยหัวไชโป๊ว ผัดเข้าด้วยกัน
2. เติมเกลือป่น แล้วปรุงรสตามใจชอบใส่น้ำตาลปึกเพื่อให้เหนียว แล้วเพื่อให้ปั่นง่ายขึ้น แล้วกวนจนใส่แห้งเหนียว

วิธีทำ
1. นำสาคูเม็ดเล็กใส่ชามอ่าง แล้วค่อยๆ เทน้ำต้มเดือดลงไป ทีละน้อยๆ พร้อมทั้งใช้พายคน
2. คนไปเทน้ำไปจนหมดน้ำ แล้วก็คนให้ซึมเข้าทั่วๆ เม็ดสาคู
3. ใช้มือช่วยหนวดสักหน่อยเพื่อแน่ใจว่าน้ำคลุกทั่วๆคลุกสาคู เสร็จแล้วก็นำผ้าขาวชุบน้ำบิดหมาดๆ คลุมไว้ หรือจะใช้อย่างอื่นครอบไว้ก็ได้ ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
4. นวดสาคูเบาๆ แล้วนำแผ่ออกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไส้ที่ผัดไว้จนแห้งแล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ วางตรงกลางสาคู หุ้มไส้ให้มิดแล้วนำไปนึ่ง จนเนื้อสาคูใส แล้วโรยด้วยไชโป๊วเจียว รับประทานคู่กับผักสด ผักกาดหอม


ขอบคุณเมนูเจดีดีจาก เมนูอร่อย.com

ข่าวที่เกี่ยวข้อง...

เดอะมอลล์ชวนสัมผัสสุดยอดเมนูอาหารญี่ปุ่น ฉลอง 130ปีความสัมพันธ์ทางการทูต

เดอะมอลล์ชวนสัมผัสสุดยอดเมนูอาหารญี่ปุ่น ฉลอง 130ปีความสัมพันธ์ทางการทูต

เดอะมอลล์ ช้อปปิ้งเซ็นเตอร์ ชวนสัมผัสสุดยอดอาหาร - วัฒนธรรมญี่ปุ่น ในงาน THE MALL SHOPPING CENTER JA...

SHAREความคิดเห็น
เมนูอาหาร น้ำพริกปลาทู

เมนูอาหาร น้ำพริกปลาทู

เมนูอาหาร น้ำพริกปลาทูปลาทูสด  500     กรัม (ล้างควักไส้ออกไปย่างไฟให้สุกกรอบหรื...

SHAREความคิดเห็น
เมนูอาหาร ผัดพริกแกงหมู

เมนูอาหาร ผัดพริกแกงหมู

เมนูอาหาร ผัดพริกแกงหมู ต้องเตรียมอะไรบ้าง- เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 450 กรัม- น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้...

SHAREความคิดเห็น
ตุลาคมนี้สัมผัสเมนูอาหารเจสุดพิเศษที่บียอนด์ รีสอร์ท กะรน-กระบี่

ตุลาคมนี้สัมผัสเมนูอาหารเจสุดพิเศษที่บียอนด์ รีสอร์ท กะรน-กระบี่

กะตะกรุ๊ป รีสอร์ท ประเทศไทย เครือบริษัทผู้บริหารจัดการโรงแรมชื่อดังของเมืองไทย ร่วมสนับสนุนเทศกาลกิน...

SHAREความคิดเห็น
เมนูอาหาร แกงส้มดอกแคกุ้งสด

เมนูอาหาร แกงส้มดอกแคกุ้งสด

เมนูอาหาร แกงส้มดอกแคกุ้งสดต้องเตรียมอะไรบ้าง- กุ้งสดปอกเปลือก (150 กรัม) ½ ถ้วยตวง- เนื...

SHAREความคิดเห็น
เมนูอาหาร ผัดกระเพราหมู

เมนูอาหาร ผัดกระเพราหมู

เมนูอาหาร ผัดกระเพราหมูวันนี้เมนูอาหาร วาไรตี้ ไทยซ่า นำเสนอเมนูผัดกระเพราหมู อาหารที่ใครหลายคนให้ฉา...

SHAREความคิดเห็น
เมนูอาหาร กล้วยหอมท็อปปิ้งธัญพืช

เมนูอาหาร กล้วยหอมท็อปปิ้งธัญพืช

เมนูอาหาร กล้วยหอมท็อปปิ้งธัญพืช วันนี้มีเมนูอาหาร Clean Food ที่ทำได้ง่ายสุดๆ แถมยังดีต่อสุขภา...

SHAREความคิดเห็น
เมนูอาหาร หอยลายผัดน้ำพริกเผา

เมนูอาหาร หอยลายผัดน้ำพริกเผา

เมนูอาหาร หอยลายผัดน้ำพริกเผาต้องเตรียมอะไรบ้าง- หอยลาย 500 กรัม (ล้างทำความสะอาด)- เกลือป่น 1 ช้อนช...

SHAREความคิดเห็น
กลับขึ้นด้านบน