Facebook Twitter
gPlus 
-
|




เมนูอาหาร ขนมกล้วยทอด


กล้วยทอด หรือที่บางครั้งเราชอบเรียกว่ากล้วยแขก เมนูทานเล่นที่อร่อยและทำไม่ยาก

ต้องเตรียมอะไรบ้าง

- กล้วยน้ำว้าห่าม 1 หวี

- แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย

- แป้งสาลี 1/4 ถ้วย

- เกลือ 1/2 ช้อนชา

- ผงฟู 1 ช้อนชา

- งาขาวคั่ว (ปริมาณตามความชอบ)

- กระดาษซับน้ำมัน


วิธีทำ ขนมกล้วยทอด

1. นำกล้วยมาปอกเปลือกและหั่นตามยาวเป็นชิ้นบางๆ หนึ่งลูกควรหั่นให้ได้อย่างน้อย 3 ชิ้น

2. นำแป้งข้าวเจ้า, แป้งสาลี, เกลือ, ผงฟู, น้ำตาลปี๊บ, งาขาว, มะพร้าวขูด, น้ำปูนใสและหัวกะทิ ผสมเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ๋ คนจนแป้งและน้ำตาลละลายดี ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันเป็นเนื้อเดียว

3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ และนำไปตั้งบนไฟค่อนข้างแรง รอจนน้ำมันเดือด จึงใส่ใบเตยลงไปทอดก่อนให้น้ำมันหอม

4. นำกล้วยที่หั่นเตรียมไว้ในขั้นตอนที่หนึ่งมาชุบแป้งแล้วนำไปลงทอดจนเหลืองสุกและกรอบ จึงตักออกมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน

5. เรียงจัดใส่จาน โดยใช้กระดาษซับน้ำมันวางก่อน เสริฟเป็นของทานเล่น

เมนูจาก ezythaicooking


ข่าวที่เกี่ยวข้อง...

เมนูอาหาร ขนมกล้วยทอด

เมนูอาหาร ขนมกล้วยทอด

เมนูอาหาร ขนมกล้วยทอดกล้วยทอด หรือที่บางครั้งเราชอบเรียกว่ากล้วยแขก เมนูทานเล่นที่อร่อยและทำไม่...

SHAREความคิดเห็น
กลับขึ้นด้านบน