Facebook Twitter RSS Feed
gPlus 
-
|

สาคูเจ
เมนูอาหารเจ ขนม สาคูเจ

สาคูเจ ต้อมเตรียมอะไรบ้าง
- สาคูเม็ดเล็ก 1 ถ้วยตรวง
- เห็ดหอม (ต้มแล้วบีบนำมาสับ) 1 ถ้วย
- ไชโป๊วหวานสับ 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- น้ำตาลปึก 1 ช้อนโต๊ะ
- ไชโป๊วเจียว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำไส้สาคู
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่เห็ดกับพริกไทยลงไปผัดให้หอม ตามด้วยหัวไชโป๊ว ผัดเข้าด้วยกัน
2. เติมเกลือป่น แล้วปรุงรสตามใจชอบใส่น้ำตาลปึกเพื่อให้เหนียว แล้วเพื่อให้ปั่นง่ายขึ้น แล้วกวนจนใส่แห้งเหนียว

วิธีทำ
1. นำสาคูเม็ดเล็กใส่ชามอ่าง แล้วค่อยๆ เทน้ำต้มเดือดลงไป ทีละน้อยๆ พร้อมทั้งใช้พายคน
2. คนไปเทน้ำไปจนหมดน้ำ แล้วก็คนให้ซึมเข้าทั่วๆ เม็ดสาคู
3. ใช้มือช่วยหนวดสักหน่อยเพื่อแน่ใจว่าน้ำคลุกทั่วๆคลุกสาคู เสร็จแล้วก็นำผ้าขาวชุบน้ำบิดหมาดๆ คลุมไว้ หรือจะใช้อย่างอื่นครอบไว้ก็ได้ ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
4. นวดสาคูเบาๆ แล้วนำแผ่ออกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไส้ที่ผัดไว้จนแห้งแล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ วางตรงกลางสาคู หุ้มไส้ให้มิดแล้วนำไปนึ่ง จนเนื้อสาคูใส แล้วโรยด้วยไชโป๊วเจียว รับประทานคู่กับผักสด ผักกาดหอม


ขอบคุณเมนูเจดีดีจาก เมนูอร่อย.com

ข่าวที่เกี่ยวข้อง...

เมนูอาหาร น้ำพริกปลาทู

เมนูอาหาร น้ำพริกปลาทู

เมนูอาหาร น้ำพริกปลาทูปลาทูสด  500     กรัม (ล้างควักไส้ออกไปย่างไฟให้สุกกรอบหรื...

SHAREความคิดเห็น
เมนูอาหาร ผัดพริกแกงหมู

เมนูอาหาร ผัดพริกแกงหมู

เมนูอาหาร ผัดพริกแกงหมู ต้องเตรียมอะไรบ้าง- เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 450 กรัม- น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้...

SHAREความคิดเห็น
ตุลาคมนี้สัมผัสเมนูอาหารเจสุดพิเศษที่บียอนด์ รีสอร์ท กะรน-กระบี่

ตุลาคมนี้สัมผัสเมนูอาหารเจสุดพิเศษที่บียอนด์ รีสอร์ท กะรน-กระบี่

กะตะกรุ๊ป รีสอร์ท ประเทศไทย เครือบริษัทผู้บริหารจัดการโรงแรมชื่อดังของเมืองไทย ร่วมสนับสนุนเทศกาลกิน...

SHAREความคิดเห็น
เมนูอาหาร แกงส้มดอกแคกุ้งสด

เมนูอาหาร แกงส้มดอกแคกุ้งสด

เมนูอาหาร แกงส้มดอกแคกุ้งสดต้องเตรียมอะไรบ้าง- กุ้งสดปอกเปลือก (150 กรัม) ½ ถ้วยตวง- เนื...

SHAREความคิดเห็น
เมนูอาหาร ผัดกระเพราหมู

เมนูอาหาร ผัดกระเพราหมู

เมนูอาหาร ผัดกระเพราหมูวันนี้เมนูอาหาร วาไรตี้ ไทยซ่า นำเสนอเมนูผัดกระเพราหมู อาหารที่ใครหลายคนให้ฉา...

SHAREความคิดเห็น
เมนูอาหาร กล้วยหอมท็อปปิ้งธัญพืช

เมนูอาหาร กล้วยหอมท็อปปิ้งธัญพืช

เมนูอาหาร กล้วยหอมท็อปปิ้งธัญพืช วันนี้มีเมนูอาหาร Clean Food ที่ทำได้ง่ายสุดๆ แถมยังดีต่อสุขภา...

SHAREความคิดเห็น
เมนูอาหาร หอยลายผัดน้ำพริกเผา

เมนูอาหาร หอยลายผัดน้ำพริกเผา

เมนูอาหาร หอยลายผัดน้ำพริกเผาต้องเตรียมอะไรบ้าง- หอยลาย 500 กรัม (ล้างทำความสะอาด)- เกลือป่น 1 ช้อนช...

SHAREความคิดเห็น
เมนูอาหาร มังกรคาบแก้ว

เมนูอาหาร มังกรคาบแก้ว

กินเพื่อสุขภาพ กับเมนูสุขภาพ ‘มังกรคาบแก้ว’        &n...

SHAREความคิดเห็น
กลับขึ้นด้านบน