Thaiza.com บันเทิง  ดูหนัง  ฟังเพลง  ผู้หญิง  กีฬา  วาไรตี้  ข่าวเด่น  เทคโนโลยี  เกมส์  แกลอรี่  ท่องเที่ยว  มือถือ  กล้องดิจิตอล  ดูดวง Trend  
หน้าแรกวาไรตี้ เฮฮาขำขัน เตือนภัย สาระน่ารู้
สยองขวัญ ธรรมะ ธรรมโม ไลฟ์สไตล์ มุมหนังสือ อาหาร เว็บบอร์ดวาไรตี้  
สาระน่ารู้
รอบรู้เรื่อง"ไวน์"



ช่วงปลายปีถือเป็นเทศกาลที่งานฉลองต่างๆ กำลังจะเริ่มต้นขึ้น และพูดถึงการฉลองก็ต้องนึกถึงเครื่องดื่มอย่างไวน์ เพราะเครื่องดื่มที่ร่ำรวยด้วยประเพณีความเป็นมา และมีท่วงท่าการจิบดื่มที่งดงามราวบทกวีนี้ ถือเป็นหนึ่งในองค์กรประกอบที่เหมาะกับการฉลองเป็นที่สุดแล้ว เพราะทั้งดีต่อสุขภาพของหัวใจ แถมช่วยให้ร่างกายอบอุ่นอีกต่างหาก

และนี่คือเกร็ดเล็กๆ น้อยๆ ที่น่าสนใจของไวน์ จากไวน์กูรูตัวจริงอย่าง คุณธีระ วีระวรรณ   Mentoring Manager, Pernod Ricard (Thailand)

ไวน์ที่เหมาะสำหรับเทศกาล
ไวน์สำหรับงานฉลองส่วนมากจะเป็นแชมเปญ (ไวน์ฟองชนิดหนึ่ง ผลิตในแคว้นแชมเปญ ประเทศฝรั่งเศส) ช่วงคริสต์มาสไปจนถึงปีใหม่จะเป็นช่วงพีคของแชมเปญ ส่วนเมืองไทยหลายๆ คนนิยมดื่มไวน์แดง ตะวันตกนิยมดื่มไวน์ขาว

แต่ไม่ว่าจะนิยมเริ่มเปิดขวดฉลองกันด้วยไวน์ชนิดไหนขอแนะนำให้เริ่มที่ขวดแพงที่สุดเท่าที่หาได้ก่อน จากนั้นพอเอนจอยรสชาติกับไวน์แก้วแรกแล้ว แก้วต่อๆ มาจะเป็นไวน์ชนิดไหนก็เอนจอยหมดแล้วล่ะครับ

ไวน์สำหรับเป็นของกำนัล
คงต้องดูก่อนว่าจะมอบให้ใคร ถ้าทั่วๆ ไป คงแนะนำไวน์ราคากลางๆ ประมาณ 800-1500 บาท เพราะว่าไวน์ที่อยู่ในช่วงราคานี้เป็นไวน์ที่ดื่มง่ายๆ อย่างเช่น ชาร์ดอนเนย์ (ไวน์ขาว Chardonnay) อีกตัวที่นิยมกัน แต่อาจจะหนักนิดหนึ่งคือ ชีราช กาแบร์เนต์ (Shiraz Cabernet) ไวน์ที่ผสมองุ่นสองพันธ์ของ Jacob's Creek  ถ้าใครที่เป็นนักดื่มไวน์มาสักปีหนึ่แล้ว ผมคิดว่าน่าจะเอนจอยกับตัวนี้

คำแนะนำถึงมือใหม่หัดดื่ม
สำหรับผู้ที่เป็นมือใหม่หัดดื่ม แนะนำไวน์เบาๆ โดยเลือกประเภทไวน์ที่นั่งดื่มได้เรื่อยๆ แนะนำว่าถ้าไม่ใช่ไวน์ขาวอย่างชาร์ดอนเนย์ ก็ควรเป็นไวน์โรเช (ไวน์สีกุหลาบ) สำหรับจิบเริ่มต้น แต่ถ้าทานอาหารแล้วก็ดื่มไวน์แดงได้ แต่ควรเป็นไวน์แดงเบาๆ ไม่แนะนำมือใหม่ให้ดื่มไวน์หนักๆ ครับ

ไวน์แดงเบาๆ ที่แนะนำคือ เกรอนาช ชีราช (Grenache Shiraz) ไวน์ที่ผมสองุ่นสองพันธุ์ ตัวนี้จะเป็น Young Wine ดื่มง่าย หอดสดชื่น


ดื่มไวน์อย่างรู้เท่าทัน
อย่าเร่งดื่ม พี่ไทยของเราพอได้จังหวะก็มักจะเชียร์ให้่ "หมดแก้ว" ซึ่งไม่ได้จิบแบบเอนจอย แต่จริงๆ ไม่ควรดื่มเร็ว แล้วถ้ารู้สึกว่าเริ่มเมาให้เบาจังหวะนิดหนึ่งแล้วดื่มน้ำ อาหาร จะช่วยได้เยอะ อันที่จริงแล้วไวน์ไม่ควรดื่มเปล่าๆ ควรต้องทานอาหารควบคู่ไปด้วย เพราะวัตถุประสงค์ในการผลิตไวน์ก็เพื่อให้ดื่มกับอาหารเขาไม่ได้ผลิตไวน์มาให้ดื่มเพียวๆ ดังนั้นถ้าจะดื่มให้ได้ยาวๆ ต้องอย่าเร่ง ค่อยๆ จิบพร้อมกับอาหารไปเรื่อยๆ จะดีกว่า

ไวน์กับโรคกระเพาะอาหาร
มีผลวิจัยบอกว่าคนที่เป็นโรคกระเพาะอาหารก็ดื่มไวน์ได้ เพราะไวน์จะไปเคลือบกระเพาะได้ ปริมาณที่ดื่มก็เหมือนคนทั่วไป คือไม่ควรเกินวันละ 2 แก้ว คุณหมอด้านหัวใจบางท่านมักจะแนะนำให้ดื่มไวน์กัน แต่สำหรับคนที่ไม่แน่ใจท้องใส้ของตัวเอง ลองจิบสักแก้วเพื่อทดสอบก่อนก็ได้ครับ

**Young Wine คือ ไวน์ที่ผู้ผลิตสร้างขึ้นมาโดยมีจุดประสงค์เพื่อให้ดื่มตอนไวน์ยังมีอายุ น้อยๆ ไม่ใช่ไวน์ที่สำหรับเก็บสะสม เพราะรสชาติของ  Young Wine  จะดีที่สุดในช่วงที่เพิ่งผลิตออกมาใหม่ๆ นั่นเอง






ข้อมูลจาก :


TAG : ไวน์
 
คุณเห็นด้วยกับ ข่าว/บทความ นี้หรือไม่
เห็นด้วย   ไม่เห็นด้วย
จำนวนคนโหวต 1 คน
เห็นด้วย 1 คน
100.0 %
ไม่เห็นด้วย 0 คน
0.0 %
บทความที่เกี่ยวข้อง
ประมูลไวน์อดอล์ฟ ฮิตเลอร์เก่าเก็บกว่า 70 ปี
ประมูลไวน์อดอล์ฟ ฮิตเลอร์เก่าเก็บกว่า 70 ปี
เข้าถึง 51 คน
ไวน์ฮิตเลอร์
แสดงความเห็น
จีนขึ้นแท่นแชมป์ดื่มไวน์แดงอันดับ 1 ของโลก
จีนขึ้นแท่นแชมป์ดื่มไวน์แดงอันดับ 1 ของโลก
เข้าถึง 151 คน
ไวน์แดง
แสดงความเห็น
โลกอาจเผชิญวิกฤตขาดแคลนไวน์
โลกอาจเผชิญวิกฤตขาดแคลนไวน์
เข้าถึง 293 คน
ไวน์
แสดงความเห็น
ร้านไวน์ในดูไบเปิดตัวไวน์แดงแพงที่สุดในโลกขวดละ 6 ล้านบาท
ร้านไวน์ในดูไบเปิดตัวไวน์แดงแพงที่สุดในโลกขวดละ 6 ล้านบาท
เข้าถึง 434 คน
ไวน์แดงแพงที่สุดในโลก
แสดงความเห็น
นักวิจัยสิงคโปร์คิดค้นไวน์ทุเรียนมีแอลกอฮอล์6%
นักวิจัยสิงคโปร์คิดค้นไวน์ทุเรียนมีแอลกอฮอล์6%
เข้าถึง 522 คน
ทุเรียน
แสดงความเห็น
“มิราวัล โรส 2012” ไวน์จากไร่แบรด พิตต์ และแองเจลีนา โจลี
“มิราวัล โรส 2012” ไวน์จากไร่แบรด พิตต์ และแองเจลีนา โจลี
เข้าถึง 681 คน
แบรด พิตต์
แสดงความเห็น
ประมูลชุด 'เอมี ไวน์เฮาส์' ฝีมือดีไซเนอร์ไทยได้กว่า 2 ล.
ประมูลชุด 'เอมี ไวน์เฮาส์' ฝีมือดีไซเนอร์ไทยได้กว่า 2 ล.
เข้าถึง 609 คน
เอมี ไวน์เฮาส์
แสดงความเห็น
กรุงเทพฯ คว้าแชมป์เมืองแห่งอาหารและไวน์ของเอเชีย
กรุงเทพฯ คว้าแชมป์เมืองแห่งอาหารและไวน์ของเอเชีย
เข้าถึง 363 คน
กรุงเทพ
แสดงความเห็น
'เอมี ไวน์เฮาส์' ศิลปินหญิงผู้ยกระดับดนตรีอังกฤษ
'เอมี ไวน์เฮาส์' ศิลปินหญิงผู้ยกระดับดนตรีอังกฤษ
เข้าถึง 621 คน
เอมี ไวน์เฮาส์
แสดงความเห็น
 
 เกร็ดความรู้  ดูตลก
 ตลกๆ  เตือนภัย
 ธรรมะ  น่ากลัว
 ร้านอาหารแนะนํา  ไลฟ์สไตล์
 สยองขวัญ  สาระน่ารู้
 สูตรอาหาร  หนังสือ
 อาหารจานเดียว  อาหารเจ
เมษายน 2557
S
M
T
W
T
F
S
21
 งานวันมะม่วงและของดีเมืองแปดริ้ว 2557
 งานมหัศจรรย์พนมรุ้ง “สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์แห่งวนัมรุง”
 งานประเพณีกินเข่าค่ำ ของดีเมืองสูงเนิน ประจำปี 2557
 งานสืบสานตำนานปราสาทภูมิโปน
 ประเพณี ปอยส่างลอง
 ประเพณีสรงน้ำโอยทานสงกรานต์ศรีสัชนาลัย
 งานหาดใหญ่มิดไนท์สงกรานต์
 เทศกาลมหาสงกรานต์แห่นางดานเมืองนคร
 งานประเพณีสงกรานต์นครพนม รื่นรมย์ บุญปีใหม่ ไทย-ลาว ประจำปี 2557
 งานประเพณีสงกรานต์เมืองสุโขทัย “สงกรานต์เสื้อลายดอก ถนนข้าวตอกสุโขทัย” ประจำปี 2557
ตี๋เหรินเจี๋ย นักสืบคู่บัลลังก์ เล่ม 3
ตี๋เหรินเจี๋ย นักสืบคู่บัลลังก์ เล่ม 3 ดำเนินเรื่องมาจนถึงเล่มที่ 3 ในตอนไขปริศนานิกายชุดดำ เล่มนี้ประกอบด้วยสองคดีสุดโหด ที่ตี๋เหรินเจี๋ยต้องเผชิญกับคดีฆาตกรรมต่อเนื่องที่ขุนนางของเมืองเจียงโจวหลายคนถูกสังหารอย่างลึกลับ... อ่านต่อ
 ตี๋เหรินเจี๋ย นักสืบคู่บัลลังก์ เล่ม 2
 ตี๋เหรินเจี๋ย นักสืบคู่บัลลังก์ เล่ม 1
 สู่นรกภูมิ
 กิเลส Management
 นครรัตติกาล เล่ม 5 เมืองวิญญาณสาบสูญ
 นครรัตติกาล เล่ม 4 เมืองเทวดาตกสวรรค์
 นครรัตติกาล เล่ม 3 เมืองแก้ว
 นครรัตติกาล เล่ม 2 เมืองเถ้า
 นครรัตติกาล เล่ม 1 เมืองกระดูก
 The Hunger Games III ม็อกกิ้งเจย์
 The Hunger Games II ปีกแห่งไฟ
 52 เคล็ดวิชาเปลี่ยนคนธรรมดาให้เป็นอัจฉริยะ
 ไส้เดือนตาบอดในเขาวงกต
 หนังสือ Race รักสุดฤทธิ์
 ทางผ่านกามเทพ
อิชิตัน เจอคลิปน้องกัปตันและกพ่อหน่อย...ขำขำ555
อิชิตัน เจอคลิปน้องกัปตันและกพ่อหน่อย...ขำขำ555
สามีตีตรา (ล้อเลียน)
สามีตีตรา (ล้อเลียน)
อย่ามโน (Don't Cha) Gybzy & Baitoey (Cover)
อย่ามโน (Don't Cha) Gybzy & Baitoey (Cover)
ฉันคือเจ้าหญิง
ฉันคือเจ้าหญิง
แปลกสะท้านเน็ต! เทรนด์เซลฟี่ใหม่มาแรง แค่เทปกาวก็แนวได้
แปลกสะท้านเน็ต! เทรนด์เซลฟี่ใหม่มาแรง แค่เทปกาวก็แนวได้
BKK 1st Time : ตอนโดนคนไทยด่าครั้งแรก
BKK 1st Time : ตอนโดนคนไทยด่าครั้งแรก
ถึงคนขายแหนม
ถึงคนขายแหนม
ไข่บอกเวลา !!
ไข่บอกเวลา !!
The Shock FM 101 ย้อนหลัง 2 12 2011
The Shock FM 101 ย้อนหลัง 2 12 2011
คนอวดผี 9 เมษายน 2557
คนอวดผี 9 เมษายน 2557
คนอวดผี 2 เมษายน 2557
คนอวดผี 2 เมษายน 2557
The Shock FM 101 ย้อนหลัง 1 12 2011
The Shock FM 101 ย้อนหลัง 1 12 2011
The Shock FM 101 ย้อนหลัง 30 11 2011
The Shock FM 101 ย้อนหลัง 30 11 2011
The Shock FM 101 ย้อนหลัง 29 11 2011
The Shock FM 101 ย้อนหลัง 29 11 2011
The Shock FM 101 ย้อนหลัง 28 11 2011
The Shock FM 101 ย้อนหลัง 28 11 2011
คนอวดผี วันที่ 26 มีนาคม 2557
คนอวดผี วันที่ 26 มีนาคม 2557
 
โปรดอ่านกฎกติกาก่อนแสดงความคิดเห็น
- โปรดงดเว้น การใช้คำหยาบคาย ส่อเสียด ดูหมิ่น กล่าวหาให้ร้าย สร้างความแตกแยก หรือกระทบถึงสถาบันอันเป็นที่เคารพ
- ทุกความคิดเห็นไม่เกี่ยวข้องกับผู้ดำเนินการเว็บไซต์ และไม่สามารถนำไปอ้างอิงทางกฎหมายได้
- ทีมงานเว็บมาสเตอร์ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของความคิดเห็นนั้น

 
ตัวหนา ตัวเอียง เส้นใต้ สีแดง สีเขียว สีน้ำเงิน สีส้ม สีชมพู สีเทา
*อย่าลืมกรอกรหัสลับด้วยค่ะ
*นามแฝง หรือ e-mail คุณ