Thaiza.com บันเทิง  ดูหนัง  ฟังเพลง  ผู้หญิง  กีฬา  วาไรตี้  ข่าวเด่น  เทคโนโลยี  เกมส์  แกลอรี่  ท่องเที่ยว  มือถือ  กล้องดิจิตอล  ดูดวง Trend  
หน้าแรกวาไรตี้ เฮฮาขำขัน เตือนภัย สาระน่ารู้
สยองขวัญ ธรรมะ ธรรมโม ไลฟ์สไตล์ มุมหนังสือ อาหาร เว็บบอร์ดวาไรตี้  
สาระน่ารู้
รอบรู้เรื่อง"ไวน์"



ช่วงปลายปีถือเป็นเทศกาลที่งานฉลองต่างๆ กำลังจะเริ่มต้นขึ้น และพูดถึงการฉลองก็ต้องนึกถึงเครื่องดื่มอย่างไวน์ เพราะเครื่องดื่มที่ร่ำรวยด้วยประเพณีความเป็นมา และมีท่วงท่าการจิบดื่มที่งดงามราวบทกวีนี้ ถือเป็นหนึ่งในองค์กรประกอบที่เหมาะกับการฉลองเป็นที่สุดแล้ว เพราะทั้งดีต่อสุขภาพของหัวใจ แถมช่วยให้ร่างกายอบอุ่นอีกต่างหาก

และนี่คือเกร็ดเล็กๆ น้อยๆ ที่น่าสนใจของไวน์ จากไวน์กูรูตัวจริงอย่าง คุณธีระ วีระวรรณ   Mentoring Manager, Pernod Ricard (Thailand)

ไวน์ที่เหมาะสำหรับเทศกาล
ไวน์สำหรับงานฉลองส่วนมากจะเป็นแชมเปญ (ไวน์ฟองชนิดหนึ่ง ผลิตในแคว้นแชมเปญ ประเทศฝรั่งเศส) ช่วงคริสต์มาสไปจนถึงปีใหม่จะเป็นช่วงพีคของแชมเปญ ส่วนเมืองไทยหลายๆ คนนิยมดื่มไวน์แดง ตะวันตกนิยมดื่มไวน์ขาว

แต่ไม่ว่าจะนิยมเริ่มเปิดขวดฉลองกันด้วยไวน์ชนิดไหนขอแนะนำให้เริ่มที่ขวดแพงที่สุดเท่าที่หาได้ก่อน จากนั้นพอเอนจอยรสชาติกับไวน์แก้วแรกแล้ว แก้วต่อๆ มาจะเป็นไวน์ชนิดไหนก็เอนจอยหมดแล้วล่ะครับ

ไวน์สำหรับเป็นของกำนัล
คงต้องดูก่อนว่าจะมอบให้ใคร ถ้าทั่วๆ ไป คงแนะนำไวน์ราคากลางๆ ประมาณ 800-1500 บาท เพราะว่าไวน์ที่อยู่ในช่วงราคานี้เป็นไวน์ที่ดื่มง่ายๆ อย่างเช่น ชาร์ดอนเนย์ (ไวน์ขาว Chardonnay) อีกตัวที่นิยมกัน แต่อาจจะหนักนิดหนึ่งคือ ชีราช กาแบร์เนต์ (Shiraz Cabernet) ไวน์ที่ผสมองุ่นสองพันธ์ของ Jacob's Creek  ถ้าใครที่เป็นนักดื่มไวน์มาสักปีหนึ่แล้ว ผมคิดว่าน่าจะเอนจอยกับตัวนี้

คำแนะนำถึงมือใหม่หัดดื่ม
สำหรับผู้ที่เป็นมือใหม่หัดดื่ม แนะนำไวน์เบาๆ โดยเลือกประเภทไวน์ที่นั่งดื่มได้เรื่อยๆ แนะนำว่าถ้าไม่ใช่ไวน์ขาวอย่างชาร์ดอนเนย์ ก็ควรเป็นไวน์โรเช (ไวน์สีกุหลาบ) สำหรับจิบเริ่มต้น แต่ถ้าทานอาหารแล้วก็ดื่มไวน์แดงได้ แต่ควรเป็นไวน์แดงเบาๆ ไม่แนะนำมือใหม่ให้ดื่มไวน์หนักๆ ครับ

ไวน์แดงเบาๆ ที่แนะนำคือ เกรอนาช ชีราช (Grenache Shiraz) ไวน์ที่ผมสองุ่นสองพันธุ์ ตัวนี้จะเป็น Young Wine ดื่มง่าย หอดสดชื่น


ดื่มไวน์อย่างรู้เท่าทัน
อย่าเร่งดื่ม พี่ไทยของเราพอได้จังหวะก็มักจะเชียร์ให้่ "หมดแก้ว" ซึ่งไม่ได้จิบแบบเอนจอย แต่จริงๆ ไม่ควรดื่มเร็ว แล้วถ้ารู้สึกว่าเริ่มเมาให้เบาจังหวะนิดหนึ่งแล้วดื่มน้ำ อาหาร จะช่วยได้เยอะ อันที่จริงแล้วไวน์ไม่ควรดื่มเปล่าๆ ควรต้องทานอาหารควบคู่ไปด้วย เพราะวัตถุประสงค์ในการผลิตไวน์ก็เพื่อให้ดื่มกับอาหารเขาไม่ได้ผลิตไวน์มาให้ดื่มเพียวๆ ดังนั้นถ้าจะดื่มให้ได้ยาวๆ ต้องอย่าเร่ง ค่อยๆ จิบพร้อมกับอาหารไปเรื่อยๆ จะดีกว่า

ไวน์กับโรคกระเพาะอาหาร
มีผลวิจัยบอกว่าคนที่เป็นโรคกระเพาะอาหารก็ดื่มไวน์ได้ เพราะไวน์จะไปเคลือบกระเพาะได้ ปริมาณที่ดื่มก็เหมือนคนทั่วไป คือไม่ควรเกินวันละ 2 แก้ว คุณหมอด้านหัวใจบางท่านมักจะแนะนำให้ดื่มไวน์กัน แต่สำหรับคนที่ไม่แน่ใจท้องใส้ของตัวเอง ลองจิบสักแก้วเพื่อทดสอบก่อนก็ได้ครับ

**Young Wine คือ ไวน์ที่ผู้ผลิตสร้างขึ้นมาโดยมีจุดประสงค์เพื่อให้ดื่มตอนไวน์ยังมีอายุ น้อยๆ ไม่ใช่ไวน์ที่สำหรับเก็บสะสม เพราะรสชาติของ  Young Wine  จะดีที่สุดในช่วงที่เพิ่งผลิตออกมาใหม่ๆ นั่นเอง






ข้อมูลจาก :


TAG : ไวน์
 
คุณเห็นด้วยกับ ข่าว/บทความ นี้หรือไม่
เห็นด้วย   ไม่เห็นด้วย
จำนวนคนโหวต 1 คน
เห็นด้วย 1 คน
100.0 %
ไม่เห็นด้วย 0 คน
0.0 %
บทความที่เกี่ยวข้อง
ประมูลไวน์อดอล์ฟ ฮิตเลอร์เก่าเก็บกว่า 70 ปี
ประมูลไวน์อดอล์ฟ ฮิตเลอร์เก่าเก็บกว่า 70 ปี
เข้าถึง 209 คน
ไวน์ฮิตเลอร์
แสดงความเห็น
จีนขึ้นแท่นแชมป์ดื่มไวน์แดงอันดับ 1 ของโลก
จีนขึ้นแท่นแชมป์ดื่มไวน์แดงอันดับ 1 ของโลก
เข้าถึง 254 คน
ไวน์แดง
แสดงความเห็น
โลกอาจเผชิญวิกฤตขาดแคลนไวน์
โลกอาจเผชิญวิกฤตขาดแคลนไวน์
เข้าถึง 435 คน
ไวน์
แสดงความเห็น
ร้านไวน์ในดูไบเปิดตัวไวน์แดงแพงที่สุดในโลกขวดละ 6 ล้านบาท
ร้านไวน์ในดูไบเปิดตัวไวน์แดงแพงที่สุดในโลกขวดละ 6 ล้านบาท
เข้าถึง 583 คน
ไวน์แดงแพงที่สุดในโลก
แสดงความเห็น
นักวิจัยสิงคโปร์คิดค้นไวน์ทุเรียนมีแอลกอฮอล์6%
นักวิจัยสิงคโปร์คิดค้นไวน์ทุเรียนมีแอลกอฮอล์6%
เข้าถึง 699 คน
ทุเรียน
แสดงความเห็น
“มิราวัล โรส 2012” ไวน์จากไร่แบรด พิตต์ และแองเจลีนา โจลี
“มิราวัล โรส 2012” ไวน์จากไร่แบรด พิตต์ และแองเจลีนา โจลี
เข้าถึง 896 คน
แบรด พิตต์
แสดงความเห็น
ประมูลชุด 'เอมี ไวน์เฮาส์' ฝีมือดีไซเนอร์ไทยได้กว่า 2 ล.
ประมูลชุด 'เอมี ไวน์เฮาส์' ฝีมือดีไซเนอร์ไทยได้กว่า 2 ล.
เข้าถึง 831 คน
เอมี ไวน์เฮาส์
แสดงความเห็น
กรุงเทพฯ คว้าแชมป์เมืองแห่งอาหารและไวน์ของเอเชีย
กรุงเทพฯ คว้าแชมป์เมืองแห่งอาหารและไวน์ของเอเชีย
เข้าถึง 459 คน
กรุงเทพ
แสดงความเห็น
'เอมี ไวน์เฮาส์' ศิลปินหญิงผู้ยกระดับดนตรีอังกฤษ
'เอมี ไวน์เฮาส์' ศิลปินหญิงผู้ยกระดับดนตรีอังกฤษ
เข้าถึง 805 คน
เอมี ไวน์เฮาส์
แสดงความเห็น
 
 เกร็ดความรู้  ดูตลก
 ตลกๆ  เตือนภัย
 ธรรมะ  น่ากลัว
 ร้านอาหารแนะนํา  ไลฟ์สไตล์
 สยองขวัญ  สาระน่ารู้
 สูตรอาหาร  หนังสือ
 อาหารจานเดียว  อาหารเจ
กรกฎาคม 2557
S
M
T
W
T
F
S
24
 งานน้อยหน่าและของดีเมืองปากช่อง ประจำปี 2557
 งานทุ่งดอกกระเจียวสื่อรักวันแม่ ประจำปี 2557
 เทศกาลชิมกาแฟแก่งซอง ล่องลำน้ำเข็ก ปี 2557
 งานมหกรรมแห่เทียนพรรษา และตักบาตรบนหลังช้างจังหวัดสุรินทร์
 งานประเพณีแห่เทียนพรรษาทางน้ำที่ลาดชะโด ประจำปี 2557
 งานประเพณีตักบาตรดอกไม้เข้าพรรษาและถวายเทียนพระราชทานประจำปี 2557
 ประเพณีแห่เทียนพรรษาโคราช
 ประเพณีแห่เทียนเข้าพรรษา จ.อุบลราชธานี
 งานประเพณีแห่เทียนพรรษาจังหวัดสุพรรณบุรี 2557
 เทศกาลอินเตอร์เนชั่นแนล เค้ก เดย์ 2014 แอท ราชประสงค์
รากบุญ : รอยรักแรงมาร
รากบุญ : รอยรักแรงมาร พลังอำนาจแห่งกล่อง กลับมาอีกครั้ง เพื่อท้าทาย กิเลศ ตัณหา ของมนุษย์ หลังจากการตายปริศนาของพิสัย เจติยาได้สืบหาความจริงตามการร้องขอของพิสัย... อ่านต่อ
 เด็กชายในชุดนอนลายทาง
 ปีกมงกุฎ
 ชั่วพริบตาย
 ปล่อยใจไปกับ...เช็ก
 ตี๋เหรินเจี๋ย นักสืบคู่บัลลังก์ เล่ม 5
 ตี๋เหรินเจี๋ย นักสืบคู่บัลลังก์ เล่ม 4
 สัจธรรมแห่งจักรวาล
 อมตะ
 มนตราแห่งดารา
 ตี๋เหรินเจี๋ย นักสืบคู่บัลลังก์ เล่ม 3
 ตี๋เหรินเจี๋ย นักสืบคู่บัลลังก์ เล่ม 2
 ตี๋เหรินเจี๋ย นักสืบคู่บัลลังก์ เล่ม 1
 สู่นรกภูมิ
 กิเลส Management
 นครรัตติกาล เล่ม 5 เมืองวิญญาณสาบสูญ
ฮา อาม่าบ่นหลาน เตือนงดเหล้าเข้าพรรษา
ฮา อาม่าบ่นหลาน เตือนงดเหล้าเข้าพรรษา
หนูน้อยจอมเถียง ต่อปากต่อคำกับคุณพ่อ
หนูน้อยจอมเถียง ต่อปากต่อคำกับคุณพ่อ
ด.ช.โชว์ลีลา'แน่นอก'สุดพลิ้ว เกิดมาฆ่า...ใบเตย
ด.ช.โชว์ลีลา'แน่นอก'สุดพลิ้ว เกิดมาฆ่า...ใบเตย
น้องเมี่ยงฝึกร้องเพลงชาติก่อนนอนทุกคืน
น้องเมี่ยงฝึกร้องเพลงชาติก่อนนอนทุกคืน
เจ้าบ่าวรวมตัวกับผองเพื่อน ทุ่มสุดตัวเต้นโชว์เพื่อยั่วรอยยิ้มจากเจ้าสาว
เจ้าบ่าวรวมตัวกับผองเพื่อน ทุ่มสุดตัวเต้นโชว์เพื่อยั่วรอยยิ้มจากเจ้าสาว
หนุ่มจีนโชว์สเต็ปใส่กางเกงไม่ใช้มือ
หนุ่มจีนโชว์สเต็ปใส่กางเกงไม่ใช้มือ
ทหาร เต้น เพลง โป๊ - ขอใจแลกเบอร์โทร
ทหาร เต้น เพลง โป๊ - ขอใจแลกเบอร์โทร
สเต็ปแบบนี้ ลุงได้แต่ใดมา....สุดๆจิงๆ
สเต็ปแบบนี้ ลุงได้แต่ใดมา....สุดๆจิงๆ
the shock ใครข้างทาง
the shock ใครข้างทาง
the shock โฆษณาผี
the shock โฆษณาผี
the shock เงา
the shock เงา
the shock เงาตามตัว
the shock เงาตามตัว
the shock เงาปริศนา 2
the shock เงาปริศนา 2
the shock เงาปริศนา
the shock เงาปริศนา
the shock จุดเกิดเหตุ และ ควันหลง
the shock จุดเกิดเหตุ และ ควันหลง
รายการผีถ้วยแก้ว EP.8 บุกสมุทรสาคร
รายการผีถ้วยแก้ว EP.8 บุกสมุทรสาคร
 
โปรดอ่านกฎกติกาก่อนแสดงความคิดเห็น
- โปรดงดเว้น การใช้คำหยาบคาย ส่อเสียด ดูหมิ่น กล่าวหาให้ร้าย สร้างความแตกแยก หรือกระทบถึงสถาบันอันเป็นที่เคารพ
- ทุกความคิดเห็นไม่เกี่ยวข้องกับผู้ดำเนินการเว็บไซต์ และไม่สามารถนำไปอ้างอิงทางกฎหมายได้
- ทีมงานเว็บมาสเตอร์ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของความคิดเห็นนั้น

 
ตัวหนา ตัวเอียง เส้นใต้ สีแดง สีเขียว สีน้ำเงิน สีส้ม สีชมพู สีเทา
*อย่าลืมกรอกรหัสลับด้วยค่ะ
*นามแฝง หรือ e-mail คุณ