Facebook Twitter RSS Feed
gPlus 
-

ทูน่าครีบน้ำเงิน อาหารยอดฮิตของชาวญี่ปุ่นที่กำลังเสี่ยงสูญพันธุ์

|



ทูน่าครีบน้ำเงิน อาหารยอดฮิตของชาวญี่ปุ่นที่กำลังเสี่ยงสูญพันธุ์

ภาพของพ่อครัวชาวญี่ปุ่นถือมีดแล่เนื้อปลาทูน่าครีบน้ำเงินสุดหายากหนัก 212 กิโลกรัมโด่งดังไปทั่วโลก ซึ่งปลาทูน่าตัวนี้ถูกประมูลประจำปี 2017 ในราคา 72 ล้านเยน (22 ล้านบาท) ที่นอกตลาดปลาซึกิจิ (Tsukiji) ในกรุงโตเกียว เมืองหลวงของญี่ปุ่น

อย่างไรก็ตาม ปลาทูน่าพันธุ์นี้และขนาดใหญ่เท่านี้นับเป็นสัตว์หายาก เนื่องจากจำนวนของมันลดลงอย่างรวดเร็ว อีกทั้งเติบโตช้า ทำให้แม้แต่ลูกปลาตัวเล็กๆ ก็ยังไม่รอดพ้นจากเงื้อมมือของการประมงที่มากเกินเหตุในญี่ปุ่น




John Tanzer ผู้อำนวยการโครงการทางทะเลในกองทุนสัตว์ป่าโลกสากล (WWF) กล่าวว่า สถานการณ์ในขณะนี้เป็นผลมาจากพฤติกรรมการกินของชาวญี่ปุ่น โดยจำนวนปลาทูน่าครีบน้ำเงินแปซิฟิกได้ลดลงร้อยละ 2.6 ซึ่งส่วนใหญ่ถูกล่าเพื่อนำไปเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารของชาวญี่ปุ่นนั่นเอง

ทั้งนี้ เนื้อปลาทูน่าครีบน้ำเงินติดอันดับอาหารยอดฮิตของชาวญี่ปุ่น ในรูปแบบของซูซิและซาซิมิ ซึ่งนี่เป็นสาเหตุที่ทำให้ปลาเหล่านี้ใกล้สูญพันธุ์ ยิ่งไปกว่านั้น ถึงแม้ว่าปลาเหล่านี้ติดอยู่ในบัญชีรายชื่อสายพันธุ์ที่ถูกคุกคามที่ออกโดยสหภาพนานาชาติเพื่อการอนุรักษ์ธรรมชาติและทรัพยากรธรรมชาติ (IUCN) แต่ก็ไม่สามารถลดปริมาณการกินของชาวญี่ปุ่นได้เลย
ที่มา China Xinhua News


ข่าวที่เกี่ยวข้อง...

ทูน่าครีบน้ำเงิน อาหารยอดฮิตของชาวญี่ปุ่นที่กำลังเสี่ยงสูญพันธุ์

ทูน่าครีบน้ำเงิน อาหารยอดฮิตของชาวญี่ปุ่นที่กำลังเสี่ยงสูญพันธุ์

ทูน่าครีบน้ำเงิน อาหารยอดฮิตของชาวญี่ปุ่นที่กำลังเสี่ยงสูญพันธุ์ภาพของพ่อครัวชาวญี่ปุ่นถือมีดแล่เนื้...

SHAREความคิดเห็น
ทุบสถิติประมูลปลาทูน่าครีบน้ำเงิน 222 กก. 52 ล้านบาท

ทุบสถิติประมูลปลาทูน่าครีบน้ำเงิน 222 กก. 52 ล้านบาท

ตลาดค้าส่งสินค้าจากทะเลใหญ่ที่สุดในโลกที่ญี่ปุ่น ทุบสถิติประมูลปลาทูน่ายักษ์ครีบน้ำเงิน น้ำหนัก 222 กิโลกรัม ด้วยราคาประมูลกว่า 52 ล้านบาท

SHAREความคิดเห็น
กลับขึ้นด้านบน